花旗參 Fundamentals Explained
花旗參 Fundamentals Explained
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花旗參原生於北美東部溫帶林區,從北方的魁北克南部、明尼蘇達州和威斯康辛州,到南方的奧克拉荷馬州、奧紮克高原和喬治亞州。
產品系列包括益生菌酵素、海葡萄美肌、全能蝦紅素、多款彩妝產品、皂類、母嬰護理產品以及寵物生活用品等,致力一同追求健康美好的生活。
這款湯清熱潤燥、滋陰潤肺,適合秋冬乾燥季節飲用,特別對於容易乾咳、口乾的人有益。
參體飽滿:優質的花旗參參體應該粗壯結實,根部飽滿,形狀完整。體型過小、干瘦或斷裂的花旗參通常品質較差。
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咖啡含有咖啡因,具有提神、刺激中樞神經的作用,與花旗參的補氣、安神功效相悖。同時,咖啡因也可能影響花旗參中的某些有效成分,削弱其藥效。
嚴格來說,加拿大出產出產的才是「西洋蔘」,而美國出產的則是稱作「花旗蔘」,不過因為兩者的學名是一樣的,所以可以說是同一種植物喔!
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煲湯時,搭配瘦肉或雞肉能增加營養,及其他高級海鮮如龍蝦、帝王蟹、鮑魚、干貝等,透過燉煮的方式,充分釋出花膠的營養價值,同時帶出湯頭的鮮美。
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可將花旗參片用水煮湯或燉服,或用花旗參片泡水飲用,以達到滋陰潤肺、止咳的效果。
花膠雖然是滋補佳品,但是因其膠質豐富而黏膩難消化,多食容易食滯及生痰濕,造成腸胃脹氣,消化不良,特別是消化功能差的人士。
紋理清晰:優質花旗參的表皮應該紋理清晰、細膩,有自然的參紋。如果紋理模糊不清,或表皮不光滑,則可能是質量較低或處理不當的產品。
由於花膠的高量蛋白質,需要足夠的胃酸消化,所以儘管是營養高,仍不可過量進食,特別是消化能力弱人士,更加要注意。 more info 花膠